本报记者阎密
记者从中国饭店协会获悉，以“好食材、大美食、新生活”为主题的第二十届中国美食节将于11月1~3日在江西南昌举行，同期联合举办第二届赣菜美食文化节。
本届美食节由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府联合主办，江西省旅游集团、江西文化演艺发展集团、南昌市商务局、南昌市会展博览局、南昌市餐饮（烹饪）行业协会承办。其中的餐饮专业主题展览将超过30000平方米，届时，将有超过20000多名专业观众莅临，超过5000名专业采购商到场洽谈，超过200家媒体的全网推广报道，超过100个区县市政府主管部门、企业代表到场，超过50家全球和国内大型食材品牌企业入驻展馆。
据了解，为庆祝新中国成立70周年，第二十届中国美食节将展示“70道美食献礼70年惠民消费”活动，推介对行业发展贡献突出的70家企业、70名个人、70道名菜、70位匠心名厨，并举行“庆祝新中国成立70周年餐饮惠民系列活动”，联合各省会等重点城市，开展线上线下联合促销活动。本届中国美食节还将设红色旅游美食展区，邀请井冈山、瑞金、嘉兴、延安、遵义、西柏坡、金寨等红色城市和革命老区行业协会代表和品牌饭店餐饮企业，现场呈现红色主题名菜、名点、名小吃、名宴，推动革命老区美食产品和优质食材出村进城上餐桌工程。
为了大力倡导餐饮行业走品质发展之路，本届美食节餐饮主论坛--2019中国餐饮美食品质大会，以“品质美食、地标先行”为主题，邀请全国餐饮知名品牌企业、餐饮美食街、餐饮便利店、餐饮夜经济、餐饮节令食品等企业，深度探研2019餐饮美食升级、2020餐饮业发展趋势、餐饮好案例、餐饮新业态、新商业模式、餐饮未来供应链管理等议题。此外，还将设品质宴会美食展，邀请知名饭店餐饮品牌企业、中国餐饮名店、喜宴婚礼中心等，现场进行喜庆宴会菜品宴席展示、喜庆婚宴新技术新设备展示、喜庆宴会传承与创新交流等。
值得一提的是，为了更好地促进餐饮业开展精准扶贫，第二十届中国美食节将设贫困地区特色食材展和采购订货会。由国家级贫困地区尤其是深度贫困的“三区三州”的有关政府部门集中推荐的贫困地区特色食材、食品和美食产品等可免费参展，活动主办方还将免费邀请名厨大师现场展演产品，中国饭店协会组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场采购对接洽谈，现场签订正式采购合同，助力精准扶贫。
2018年全国餐饮收入突破了4万亿，实现同比增长9.5%，高于同期社会消费品零售总额增速、同期商品零售增速，餐饮业已成长为消费业态中最活跃的业态之一。2019年1~7月，全国餐饮收入24937亿元，同比增长9.4%。
（责任编辑：欧云海）
