4月16日上午，记者从济南市政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，ACE2025第三届亚洲餐饮展览会（以下简称ACE第三届亚餐展）将于5月23日—25日在山东国际会展中心举行，预计本届展会将有二十余个国家在展会现场以不同形式亮相。
ACE亚洲餐饮展览会（简称ACE亚餐展）作为济南市政府重点引进的餐饮产业品牌展会，目前已在济南市连续成功举办两届。今年，ACE亚餐展以“链接世界·融合发展”为主题，世界中餐业联合会首次成为ACE亚餐展指导单位，展会的国际力量进一步增强。目前，已有十余个国家确认在ACE第三届亚餐展参展、参赛、参会，包括：巴西、越南、马来西亚、安哥拉、中亚各国等，预计本届展会将有二十余个国家在展会现场以不同形式亮相。
据介绍，通过济南市政府的大力支持，依托济南市良好的区位优势和营商环境，经过两届的培育发展，ACE亚餐展在国内知名度迅速提升，正逐渐成为区域餐饮产业发展成果展示与合作对接的良好平台。
ACE第三届亚餐展筹备期间，济南市商务局积极联络国内各省市商务主管部门，目前，已确定参展参会餐饮企业涉及四川、福建、甘肃、陕西、宁夏、内蒙古、重庆以及青岛、东营、枣庄等国内20余个省市，预计将有更多省市携其优势餐饮产业组团精彩亮相展会现场。
据介绍，在当前餐饮行业形势下，ACE第三届亚餐展将更注重展会实效性的提升，多措并举组织国内外高质量专业观众到会参观采购。为更好促进餐饮产业链上下游对接，本届展会将在展会现场组织举办千人精准对接会，并将在展会第三天举行集中签约仪式，以打造真正能签约的实效化餐饮展。济南市政府也将积极组织区域内高质量餐饮企业参与其中，助力企业对接商机，更好发展。
与此同时，为更好地满足当前消费者健康、品质消费需求，助力餐饮业“破卷”发展，ACE第三届亚餐展将以“健康·原生态”作为本届展会一大亮点。届时，在ACE第三届亚餐展上将全面展示健康·原生态食品、食材。同时，大会组委会还将联合全国生态食材评定中心在展会现场举办生态食材专题会及生态食材对接会等活动，以促进产业链上下游企业间的紧密合作。
在ACE第三届亚餐展期间，还将举办一系列更具现实意义的论坛、交流会、对接会、大赛等。目前，已确定举办的重要活动包括：ACE第三届亚餐展开幕式、2025鲁菜高质量发展论坛、2025调味品行业产销对接会、2025预制食材走进科技时代峰会、2025第三届亚洲烹饪大赛、2025火锅产业高质量发展论坛、2025中国火锅出品大赛、2025第三届亚餐展千人精准对接交流会等。
餐饮类展会作为会展经济的重要组成部分，其发展对地方经济具有显著的拉动作用。2025年1月21日，山东省人民政府办公厅印发的《关于进一步促进服务消费高质量发展的若干措施》第一条便提到要“推动餐饮住宿消费扩容升级”。文件指出，要提升鲁菜全国影响力，培育鲁菜“名菜”“名厨”“名店”“名小吃”。此外，还鼓励各市积极推广“地标美食”，并计划在全省打造3—5个餐饮领域的全国性专业展会。
目前来看，济南市走在了全省前列。ACE亚餐展自2023年被济南市政府重点引进并成功举办两届，每届展会筹备期间，济南市政府持续帮助ACE亚餐展组委会与不同国家、国内不同地区进行资源对接，并协助快速办理相关手续，对ACE亚餐展国际化水平、展会品牌的提升给予了支持和鼓励。
ACE亚餐展的连续成功举办，一方面，为济南市提供了对外展示城市魅力的窗口，为更多国内外友人、客商更好地了解济南、投资济南创造了契机；另一方面ACE亚餐展在济南市举办，除拉动会展经济发展外，还有效地带动了济南市餐饮产业上下游产业链的发展，为济南餐饮业提供了良好的沟通交流、对接贸易的高效平台。此外，伴随着ACE亚餐展的举办，也为济南市带来了丰富的客流，对济南市餐饮、旅游、住宿等产业起到了一定的拉动作用。（大众新闻记者 姜斌）
