本报记者 范永伟 通讯员 芮勇峰 田巧云
“没想到白桦树汁竟然这么清澈，喝到嘴里还有一股淡淡的清香和甜味！” 在第十五届中国国际健康产品展览会暨亚洲天然及营养保健品展（以下简称 “HNC健康营养展”）现场，市民张女士试喝完一款白桦树汁后，惊喜地与同伴分享体验。
2025年6月24日至26日，这场以“创新驱动，健康领航”为主题的健康产业盛会在上海国家会展中心举行。展会聚焦全球供应链重构新格局与国内健康消费主力升级，并联动健康天然原料、食品配料和食品加工包装系列展，汇聚全球30多个国家和地区的企业，打造了一个超过20万平方米的大健康产业一站式国际化商贸平台。
记者在现场观察到，此次HNC健康营养展参展企业覆盖健康营养赛道全产业链。展会现场不仅有各种原料企业、加工企业参展，一些功能性食品、保健品也吸引不少观众驻足，国内一些老字号品牌带来的药食同源产品更吸引众多关注。除冬虫夏草、灵芝燕窝、阿胶参茸等传统滋补品外，一批针对年轻人生活习惯的零食化营养品、便捷式营养膏及食材滋补包等集中亮相。
“这种包装很方便，听说酸枣仁有促进睡眠的作用，挺想试试的。”一位正在研究同仁堂酸枣仁轻思饮的女士说，因工作压力大导致有时睡眠不佳，但又不想服用安眠药，这种将传统养生理念与现代消费需求（尤其是年轻人需求）结合的中式保健品，非常适合快节奏的都市人群。
来自长白山的白桦树汁成为展会上的热门单品，不少消费者前来尝鲜。展台工作人员表示，当前白桦树汁整体市场规模大约在20亿元左右，随着消费者健康需求与意识提升，其知晓度较往年有显著提高。“前几年参展，展品最后都要带回去，今年展会还没结束，展品就已快消耗完了。”据了解，专注白桦树汁生产的嘉桦公司拥有领先的采集与保鲜技术，并牵头制定国内首个桦树汁采集标准及天然白桦树汁团体标准。
在扬子江药业集团展台前，可以看到不少以年轻人居多的参观者正在排队体验“黄芪咖啡”。据悉，该产品由扬子江药业旗下江苏护佑健康科技有限公司推出，旨在通过黄芪 “补气”功效与咖啡提神作用的结合，满足年轻人“朋克养生”的需求。
展会期间，多场专业论坛同步举办，内容涵盖政策法规解读、品类趋势分析、行业技术研讨等，为参展企业与行业从业者提供学习交流、合作共赢的平台，进一步推动全球健康产业的创新发展与资源整合。
初审：谷秀燕 实习编辑：朱佳 审核：郑莹
