日前，2025年中国国际坚果大会在浙江省宁波市成功举办。
随着国民健康意识不断提升，坚果作为一种健康食品，市场需求持续增长。2024年，我国坚果及炒货市场总值已突破3000亿元，进出口额近58亿美元，展现出广阔的发展动能。本次大会为国内外企业搭建了高规格、国际化、专业化的交流平台，为促进我国坚果行业持续健康发展发挥了积极作用。
中国食品土畜进出口商会会长曹德荣和世界干坚果大会主席Ashok Krishen共同签署2026年澳门世界干坚果大会合作协议，这是世界干坚果大会（INC）这个全球坚果业界最权威的会议时隔十余年再次回到中国举办。“这不仅是对食土商会在坚果行业深耕多年的高度认可，更是全球坚果业对中国市场潜力与行业影响力的充分肯定。”曹德荣说。
大会期间，与会代表分享了全球松子、巴旦木、夏威夷果、核桃、腰果、开心果、果干、榛子等产品的产情报告，分析了全球坚果贸易形势和中国食品消费发展趋势，有关专家学者还就坚果营养价值研究和坚果加工保鲜技术等方面交流观点，分享了各自的研究成果。大会还首次设立了国内特色炒货专题，分享花生、南瓜子和板栗的产情报告，取得良好效果。
