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升级硬件,精益求精,北辰会展为厦门会晤保驾护航

2017年09月11日 14:46    来源:经济日报-中国经济网   

  经济日报-中国经济网9月11日讯 2017金砖国家领导人会晤于9月3—5日在厦门举行。在此次金砖国家领导人厦门会晤上,北辰会展受业主方委托,肩负重任,担任厦门会晤主会场服务保障“总策划、总组织、总指挥、总实施”。厦门国际会议展览中心改造升级过程中,北辰会展用确保工程保驾万无一失及精益求精的精神,为此次会晤保驾护航。 

  升级硬件,确保工程保驾万无一失 

  工欲善其事,必先利其器。5月中旬,厦门国际会议展览中心紧锣密鼓改造升级。更加忙碌的是北辰工程指导团队。作为会晤主会场的厦门国际会议中心,自2009年建成以来,场馆以及许多设备设施出现了老化,在安全上也存在一定的隐患。2016年11月,建发集团开始对会议中心进行改造,一方面结合会议需求对场馆进行改扩建和整体装修,一方面完善旧有设备设施,整体升级。 

  大同北辰国际会展中心项目公司总经理刘克介绍,场馆改扩建的难度不小,场馆里,新老系统衔接,新旧设备交叉。不过,北辰会展有备而来。在工程方面,北辰会展旗下6家单位共协调14名相关专业骨干精英,以全方位的专业技术和经验,结合实际提出各种建议。他们中有人干过开发,有人干过运营,专业涉及工程改造全方位。 

  工程团队以服务为主线,设备平稳运行为基础,根据以往的经验,从会务接待到工程系统安全运行等角度审核,迅速按照区域、专业进行逐一排查,就音视频、空调、电梯等设备提出几十项建议和整改要求。经过仔细的排查,他们仅工程建议就列出千余项需整改的问题。这些问题都被列了出来,须逐一整改消项。 

  精益求精,工程改造百端待举逐一消项 

  很多以往不为人注意的小细节,在工程团队的眼里,变成了“隐患点”。比如场馆内部分门的尺寸,对于普通商务活动来说可能比较合适,但对于接待国际高端政治会议来说,厨房和宴会厅门的宽窄可能会影响餐饮和服务流线,因而,在工程改造时,他们建议适当把门扩宽。制冷机也是不容忽视的细节。北辰会展工程指导组通过到现场查看图纸、检查设备,发现场馆缺少备用制冷机,这样一来,加上改扩建增加6000平米的面积,制冷机明显不够用,于是,场馆在北辰会展团队的建议下,增加了1台制冷机,为会场营造出适宜的温度。 

  要准备国宴的厨房也需仔细把关。国家会议中心行政副总厨陈宝明带领负责包饼房、冷菜等厨房的3名负责人,从餐饮的分工、框架、结构等方面全流程给予指导,曾在APEC、一带一路论坛上大展身手的法国大厨费得利也担纲起茶歇指导。在厨房改造方面,北辰工程和厨师两大专业团队共同合作,建议扩大了冷荤间、增设了单独的水果间,保证了食品的安全生产和卫生标准。此外,厨师团队还根据当地餐饮特色,通过以往个性化的餐饮服务,细化了厨房流线,从菜品出餐到宴会厅,争取不超过5分钟,最大限度地保证食品的温度和口感。按照国际标准,从厨房改造到流线设计、菜品出餐等方面,北辰会展团队就提供了近百条大大小小的建议。 

  数月的努力终于有了成绩,从6月20日起,场馆开始分区域、按专业移交,责任主体也从建设方转为运行方,工程各系统及重点设备进入了调试、运行、排查、整改销项和专项演练阶段。北辰工程团队又通过每日演练查找问题,并对重要设备定岗定人,保障会议期间各项设备平稳运行。到了8月中旬,千余项工程问题逐一整改完毕。(袁梓 王冰洁)

(责任编辑 :陈铭)

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