主持人（中国经济网总裁 王旭东）：尊敬的各位来宾、各位参展商、专业观众、各位媒体朋友，女士们、先生们，大家上午好！一年一度的全国食品安全宣传周就要开始了。作为今年宣传周重要的活动，我们今天要开幕的“2015中国国际食品安全与创新技术展览会”率先登场、打响头炮，今天与大家见面。这是我们对去年一年来食品安全领域创新技术和创新应用的一个集中展示，是对我们全社会治理食品安全决心和信心的一次巨大的凝聚，是对中国食品安全形势大有好转的最好证明。为此，请允许我向给予展会悉心指导的国务院食品安全委员会办公室，向为保障人民的食品安全做出不懈努力的企业、机构、媒体，向给予我们理解和支持的国际友人，表达衷心的感谢和诚挚的欢迎！

　　出席今天开幕的主要嘉宾有：

　　经济日报社 徐如俊社长

　　农业部原副部长 齐景发先生

　　国家食品药品监督管理总局新闻宣传司 王铁汉司长

　　中国商业企业管理协会 刘育才会长

　　中国渔业协会常务副会长、中国休闲垂钓协会秘书长 林毅先生

　　中国民族贸易促进会 张敏杰副会长

　　韩国驻华大使馆农业参赞 赵益镐先生

　　韩国泡菜协会会长 金巡秄女士

　　韩国驻中国大使馆政务官 李湖值参赞

　　韩国驻中国大使馆外交官

　　瑞士驻华大使馆科技与教育处 MichaelWaser副主任

　　荷兰农业协会 李安海主任

　　葡萄牙驻华大使馆 古斯塔夫先生

　　土耳其驻华大使馆商务参赞 伊凯·奥兹德先生

　　新西兰驻华大使馆 罗杰·史密斯参赞谭启德参赞

　　赛默飞世尔事务总监 安宁女士

　　雀巢（中国）有限公司大中华区副总裁 董玉国先生

　　雀巢（中国）有限公司公关总监 何彤 女士

　　中粮集团办公厅副总监 刘云先生

　　河南华英农业发展股份有限公司副总经理 胡奎先生

　　康师傅控股有限公司总裁室 副总经理 贾先德先生

　　旺旺集团生产总处副总处长 陈俊江先生

　　中鹤现代农业集团营销公司总经理辛歆先生

　　内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司政府公关部总监 牛蕾女士

　　北京外交人员服务公司总经理、中旅外服副董事长 江强先生

　　主持人（王旭东）：下面首先有请经济日报社社长徐如俊致欢迎词，有请徐社长。

　　徐如俊：在今年全国食品安全宣传周即将到来之际，由国务院食安办指导的“2015中国国际食品安全与创新技术展览会”作为宣传周中央层面的重要活动今天率先登场。这个展览会历经三年精心培育，得到了各界的大力支持，在业界和社会上产生了广泛影响。我谨代表举办方，对各界的支持表示衷心感谢！对各位的到来表示热烈欢迎！

　　今年全国食品安全宣传周的主题是“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。“国际食品安全与创新技术展览会”是宣传周活动中持续时间最长、展示成果最多、社会参与面最广的重要活动。本届展会将全面展示国际国内品牌食品生产企业的安全管理成果，展示食品安全控制、检测、追溯等领域的最新技术及应用设备，展示食品安全示范项目。

　　食品安全是社会广泛关注的重要话题，也是一项社会工程。食品安全离不开食品生产企业从农田到餐桌的全程管理，离不开食品检测、追溯机构的技术创新，更离不开食品安全管理体系的持续改进。在今年的展览会上，我们将通过现场演示、互动等方式，全面体验食品安全管理和检测、追溯等流程，直观感受参展企业从农田到餐桌进行的全程安全管理，亲身体验食品安全管理体系持续改进的努力。雀巢、中粮、娃哈哈、旺旺、蒙牛、华英、洽洽等食品生产企业以及赛默飞、物品编码中心、立德高科等著名食品检测、追溯机构都将在展会上展示他们的最新努力，这将是各个展区引人注目的新亮点。

　　食品安全是全社会的责任，更要发动青年的参与。中国经济网在共青团中央、国家食品药品监督管理总局等部委的指导下，启动食品安全校园行公益行动，并联合中国食品科学技术学会、“中国食品安全30人论坛”走进高校，开展了“康师傅食品安全科普创新大赛·全视觉大赛”。在本届展会上，高校青年学生创意新颖的参赛作品将会让我们感受到青年人关注食品安全、参与食品安全宣传的热情。

　　各位来宾，各位朋友，“舌尖上的安全”是民生的殷切期待，也是我们共同的责任。经济日报和中国经济网将以媒体平台为阵地，在更广阔的领域，进行探索、创新，继续为我国食品安全形势的持续好转作出贡献。预祝“2015中国国际食品安全与创新技术展览会”圆满成功！

　　主持人（王旭东）：感谢徐社长，下面欢迎参展商代表，河南华英农业发展股份有限公司副总经理胡奎，有请！

　　胡奎：尊敬的各位领导各位来宾大家上午好，在新的食品安全法即将实施之际，我们迎来了第三届“中国国际食品安全与创新技术展览会”的盛大开启，这是2015全国食品安全宣传周的中央层面的重要活动之一，为全面展示国际国内品牌食品生产企业的安全管理成果提供了一个可靠的平台，体现了国家对食品安全及创新工作的关心和重视。在此，我谨代表参展企业，向展会的主办方和所有关心食品安全与技术创新的社会各界朋友表示衷心地感谢！

　　“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系千家万户的重大民生问题。作为国内知名的鸭肉生产企业，为广大消费者提供安全健康的肉制品是我们华英公司义不容辞的责任和义务。这些年来，我们始终秉承“做企业就是做良心”的经营理念。在同行业中率先通过了国际标准化质量体系认证，构建了与国际接轨的食品安全控制体系，有效解决了产品从“农田”到“餐桌”的全过程食品质量安全问题，通过打造全产业链的食品安全保障体系，确保了华英在市场上的优势竞争地位。同时，我们围绕食品安全所涉及的安全追溯技术、制造加工技术、检验检测技术等不断进行研发和改造，推动了整个产业的技术升级，为食品安全提供了重要的技术支撑。现在，华英产品已成功进入欧盟和日韩市场，成为目前中国最重要鸭肉出口企业，为中国食品走向国际市场树立了典范。

　　民生、责任、创新。在今后的发展中，我们将以本次展会的主题为出发点，进一步筑牢食品安全保证体系，加快科技创新步伐，努力为广大消费者提供安全健康的禽肉产品，为我国食品工业的健康可持续发展做出新的更大贡献。最后，预祝本次展会圆满成功！祝各位领导、各位来宾身体健康，万事如意！谢谢大家！

　　主持人（王旭东）：谢谢胡总，下面欢迎康师傅控股有限公司总裁室副总经理贾先德讲话。有请！

　　贾先德：尊敬的各位领导、来宾、媒体朋友们，大家早上好！非常感谢主办方国务院食安办，经济日报、中国经济网邀请参加第三届“中国国际食品安全与创新技术展览会”开幕式。该活动作为“2015全国食品安全宣传周”的重要活动，如习近平总书记在5月29日讲话中提出要用四个“最严”治理食品安全：“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系”。

　　的确，在当代社会，食品安全的关注度已经为大家所共识了，而食品行业要能够确保食品安全，更是重要的工作。在这一次的展览中，康师傅控股公司也推出了康师傅食品安全科普创新大赛所征集到的优秀作品。而这些将近100幅作品，都是来自各地的高校大学生的创作，青年的学生用热情用生动的画面来解读了食品安全的最新的科普知识，也欢迎在座的各位领导，各位来宾，尤其是来自各地的国际友人，能够稍后莅临展区给我们更多的指导与关注。

　　在整个推动食品安全上，康师傅也有三种体会，愿意与在座的前辈我们一起来共同交流分享。第一、我们必须要用零容忍的态度来追求食品安全的零风险，最近有一些食品安全的谣言，透过浙江媒体的网络，造成普遍的关注。但是这些不实的情况却影响到了所有的消费者，也造成食品产业的影响，很多食品方面的龙头都受到了重大的影响，康师傅也是其中之一。

　　事实上康师傅始终将食品安全视为企业发展的根本，从产品的研发、生产、配销货物，每一个环节都建立了严谨的安全管理体系，目的就是要杜绝食品安全案的发生，我们深知唯有对食品安全的零风险，才能够倒逼食品安全，我们必须对食品安全无风险零容忍，才能够倒逼食品安全的零风险，也正是这种用心，才能够让消费者对这个品牌更有信心。

　　第二是我们必须要用科学、理性的精神，来加强食品安全的科普教育，公众之所以会被网络的谣言所影响，主要是来自于科普知识的欠缺，因此过去主要说谣言止于智者，因此我们必须要加强科普宣传的力度，创新食品安全的方式，不断提升公众对食品安全的认知，才是破除谣言的最有效方法。我们希望透过政府相关机构，行业协会等共同的力量，组织专家普及科学的知识，让大众用理性的观念来看待科学的知识，才能够确保食品安全。

　　第三，我们愿意用创新公益的方法来推动食品安全的科普知识，当代的大学生是充满活力又丰富创意的一群人，因此提供大学生参与食品安全的公益活动，是具有非常重要的意义。康师傅支持的“食品安全科普创新大赛”，已经在全国展开。围绕在食品安全主题上，让大学生用创意突出直观形象，来推动食品安全，也丰富了食品安全的科普内容，让“舌尖上的安全”变的更容易看得见，更容易懂，更容易普及，也更容易参与，让新生代新时尚，成为我们的新潮流，因此康师傅愿意携手权威的专家团队，走进校园，开展巡讲等等的系列活动，用科学的数据来破除食品安全的谣言。

　　最后，我们愿意再一次从食品行业的角度提出，营造一个健康有序的食品安全环境，是全体大家共同的责任，康师傅在这一条的道路上，一定与各位所有的骨干们彼此携手同行，追求卓越，预祝大会顺利成功，各位贵宾平安顺心，谢谢！

　　主持人（王旭东）：谢谢贾总，下面有请新西兰驻华大使馆农业参赞罗杰先生讲话。有请！

　　罗杰：女士、先生们，各位早上好！“民以食为天，食以安为先，食品安全关系人民群众健康和生命安全，关系经济发展和社会和谐。”这是国务院总理李克强在几年前的讲话，而在今天仍然受用。

　　食品安全不是一个奢望，更不是一个遥遥无期理想化的目标，我们全球的公民，都有权利现在就享受食品安全的保障。作为新西兰政府负责食品安全方面的代表，我对于新西兰是一个出口“优质安全食品”的国家而感到自豪。食品安全并不仅仅是一个法规，他是一种方法是一种持续性创新，它是对系统的不断测试，他是一种在产业与政府之间建立友好的伙伴关系，从生产者到消费者，每一个人都在这个体系当中拥有自己角色的一种体系。

　　非常高兴今天能够来参加这样一个展会，这个展会容纳了从食品生产到消费整个生产环节，每一个环节的方面的人，从政府代表到外方的机构，当然还有我们所有支持跟生产安全展商们，预祝这次展会成功举行，谢谢。

　　主持人（王旭东）：非常感谢，下面有请国家食品药品监督总局领导宣布展会开幕，有请王司长！

　　王铁汉：尊敬的徐社长，女士、先生们欢迎大家的到来！“2015中国国际食品安全与创新技术展览会”是2015年全国食品安全宣传周的一项重要活动，2015年宣传周启动仪式在6月15日，那么下面我代表国务院食品安全委员会，宣布“2015中国国际食品安全与创新技术展览会”开幕，谢谢大家！

　　主持人（王旭东）：感谢王司长，下面有请嘉宾到台上合影！